Semillero en vasos de yogurt

Esta semana sin falta hemos quedado en hacer un semillero en el Huerto porque hay muchas hortalizas que sustituir. Normalmente usamos como recipientes vasos de yogurt o de petit:

1.- A estos hay que hacerles unos agujeros en el fondo con un punzón para evitar que se encharque.

2.- El sustrato empleado es turba fresca, esto es muy importante ya que si usamos una reciclada no será suficiente para germinar las semillas.

3.- El sitio mas adecuado es a la sombra antes de germinar, a medida que la plántula va creciendo habrá que aportarle más horas de sol poco a poco para que se vaya aclimatando a las características de su emplazamiento final.

4.- Hay que regar a diario con un pulverizador de forma ligera sin encharcar.

5.- También es importante usar la cantidad de semilla recomendada, si es semilla certificada con una o dos tendremos suficiente por vaso.

6.- Apuntar con un rotulador indeleble en cada vaso, o con una etiqueta cubierta de cinta adhesiva, la variedad sembrada y la fecha.

Aquí les dejo una foto de como queda después de un mes de iniciado el semillero, en este caso de pimiento.

semillerovasosEsta práctica también puede ser realizada por los alumnos en sus hogares, y traer los plantones al huerto para pasarlos a la tierra.

Pulgón blanco de las crucíferas

Ayer encontramos a la población de pulgones descontroladas en las coliflores y brócolis del huerto. Nos pusimos manos a la obra con solución de jabón potásico a fumigar todas las crucíferas, a ver si así logramos mermar a la población y que no afecte negativamente al cultivo. Es verdad que el Purín de Ortiga sirve como preventivo, pero en nuestro caso los tratamietnos hechos a tal fin han sido insuficientes, y ha aparecido al pulgón en grandes cantidades.

Aqui pueden verlo en acción:

PulgonColiflor

Una vez aparece el pulgón se puede combatir de forma ecológica con jabón potásico, con aceite de neem o con aceite de parafina.

El pulgón chupa y se alimenta de la savia de las plantas robándole agua y nutrientes pudiendo llegar a debilitarlas enormemente. Pero no es este el principal agravio causado, el principal problema provocado tiene su origen en la melaza que segregan los pulgones para sobornar a las hormigas, y es que éste es caldo de cultivo de multitud de hongos y bacterias que pueden meter en serios problemas o incluso matar a nuestra planta.

Si aparece pulgón en exceso es el momento de plantearse ¿qué estamos haciendo mal?. Probablemente nos estaremos equivocando en alguna práctica, ya sea riego en exceso o déficit, exceso de abonado líquido (exceso de nitrógeno), temporada inadecuada, falta de sol o exceso, baja biodiversidad (monocultivos, la panacea de la debilidad)… el caso es que el pulgón es un síntoma de debilidad de la planta causada por cualquiera de estos motivos. Así que el primer paso será identificar para luego corregir la mala práctica.

Seguiremos aplicando jabón potásico a ver si salvamos el cultivo, y buscaremos el origen de la práctica errónea para aprender y proteger futuros cultivos de crucíferas en el huerto.

Como control biológico las mariquitas son las auténticas cazadoras de pulgones, pero desgraciadamente en nuestro huerto urbano hay pocas.

ACELGA, cultivo y recetas.

Aquí esta la primera ficha completa de un cultivo estrella en nuestro huerto. La acelga es muy agradecida, es fácil de cultivar, soporta bien las plagas, tiene buena producción siendo sencillo alargar su ciclo, y además de nutritiva está muy rica.

Nombre cientiífico: Beta vulgaris. Familia: Quenopodiaceas.

Ciclo: En canarias se puede cultivar todo el año, y su ciclo dura entre mes y medio y dos meses, pero se puede alargar si recolectamos las hojas de fuera y dejamos la planta.

Exigencias: No es exigente en sol, en agua y suelo tiene exigencias medias.

Siembra: Se puede hacer siembra directa o en semillero con posterior transplante.

Marco de plantación: 25cmx25cm

Propiedades: Ricas en vitaminas A, C y K. Ricas en hierro. Su agua de cocción se puede usar para el pelo que elimina caspa y liendres. Si la tomamos con miel éste agua es buena para congestión nasal y dolor de oidos.

Asociaciones: col, judía, pimiento, tomates, rábanos y zanahorias.

La acelga es hermana de la remolacha.

Acelgas

Recetas. Las acelgas son muy versátiles en la cocina como sugerencias podemos tomarlas:

– Hervidas con papas, con un sofrito de ajitos y pimentón

– En potaje combinadas con otras verduras

– Con garbanzos y bacalao como el potaje de pascua, se guisa con una cebolla, un tomate y una zanahoria enteras que luego se trituran y se incorporan al guiso. Se le pica un huevo duro al final.

– Con carne de costilla o con pollo, y arroz. Se frie la carne que hayas elegido en un caldero grande, se frie un tomate triturado cuando la carne esté bien frita, se incorpora sal y pimentón al gusto, se añade las acelgas picadas y agua y se deja guisar todo junto unos 45 minutos, luego se añade el arroz y se toma como un arroz caldoso una vez esté cocido (unos 20 minutos).

– Empanada de atún con aclegas. Se hace una sofrito de cebolla y pimientos, se añaden las acelgas picadas y un poco de tomate. Luego se incorpora el atún y un huevo duro y rellenamos con la mezcla una empanada o unas empanadillas que haremos al horno o fritas.

– Rollitos de acelgas con sus hojas. Se pueden hacer saquitos con carne molida, arroz y especias.

– Pencas de acelgas rebozadas y fritas, están deliciosas.

Fichas de cultivos y fotos

Dentro del blog hemos creado dos páginas nuevas, a las que se puede acceder desde la columna de la derecha, las dos páginas tienen como contenidos las fichas de las hortalizas que más solemos cultivar en el huerto, y fotos variadas de distintos momentos.

Les cuelgo una ficha para que vean como son, estas fichas son sacados de otro blog, poco a poco iremos elaborando nuestras propias fichas con diferentes contenidos.

fichas de cultivo10

Y una foto panorámica del huerto tomada en Septiembre de 2014.

Panoramica

Chinche del pimiento “Nezara viridula”

Ayer encontramos en el huerto este chinche en los pimientos de colores. Buscando información encontré de que se trata de la Nezara viridula, llamado chinche apestoso, porque cuando los adultos huelen muy mal. Como en el huerto hacemos control ecologico tendremos que hacer una limpieza manual que es lo mas efectivo, asi como limpiar de malas hierbas.

Ninfas

Ninfas

Aquí les dejo información sobre este tema que encontré en la página web Agrológica.

Orden: Heteroptera

Familia: Pentatomidae

Nombre científico: Nezara viridula

Nombre común: chinche verde, pudenta

Afecta a: cultivos herbáceos (tomate, pimiento, pepino, melón, cereales, soja), frutales, vid, y especies ornamentales.

Caracteres diagnósticos

Estado Tamaño Características
Ninfas <15 mm Su coloración varía según su estado de desarrollo. Inicialmente el color predominante es el marrón. Luego pasan a ser negras con manchas blancas y finalmente verdes.
Adulto 15 mm De color verde con tres pequeñas manchas más claras en el escutelo. Desprenden un olor característico.

Ciclo fenológico

Inverna en estado adulto y, al ser un insecto muy polífago, lo puede hacer en infinidad de especies cultivadas y en plantas espontáneas. En primavera recobra su actividad y pronto se reproduce para realiza la primera puesta sobre las hojas. Las ninfas recién eclosionadas se comportan de forma gregaria hasta el tercer estado de desarrollo. Tras completar cinco estadios alcanzan el estado adulto, dando lugar a una segunda generación, que es la más numerosa.

Generaciones anuales

2-3

Síntomas / Daños

Los daños en general son de poca importancia. En algunos invernaderos, principalmente en pimiento, con el aumento del control biológico y la consiguiente reducción de uso de químicos, esta plaga se ha constituido como una de las principales.

Las picaduras producen desecación de plántulas en cultivos hortícolas.

Cuando pican ciertos frutos cesan su crecimiento en zona de picadura, provocando manchas y deformaciones.

Puede ser depredador ocasional de otros insectos.

Control

– Químico

En la práctica, esta plaga no suele requerir de un tratamiento químico específico y tan sólo en algunos cultivos hortícolas tiene sentido llevarlo a cabo.

Las materias activas a utilizar son deltametrin o lambda cihalotrin en pulverización sobre los focos.

Ambas sustancias citadas son del grupo de los piretroides, por lo que conviene saber que son productos con buen efecto de choque pero con una de baja toxicidad, y que su uso indiscriminado provoca la proliferación de ácaros además de afectar a los enemigos naturales que pueda haber.

– Biológico

Hay varios parasitoides: Trissolcus basalis y Ooencyrtus sp., unas avispillas que parasitan las puestas de huevos de Nezara; y Trichopoda pennipes, un díptero taquínido que deposita un huevo sobre el cuerpo del adulto o ninfa. Tras la eclosión, la larva penetra en su cuerpo provocándole a la larga la muerte, aunque mientras el insecto sigue causando daños. Ambas especies no ejercen un control eficaz.

– Medidas culturales

Eliminar plantas adventicias en las cuales se desarrolla el insecto.

Nezara viridula, puesta

Nezara viridula, puesta

Ejemplar adulto

Ejemplar adulto

Cuadro de compatibilidades entre hortalizas

Buenos días hortelanos, aquí les dejo este cuadro que es muy útil a la hora de combinar las hortalizas en el mismo emplazamiento y también nos sirve para plantearnos las rotaciones de cultivos.

CUADRO COMPATIBILIDADES EN JPGAprovecho para poner algunas fotos de distintos momentos de la vida en el huerto del colegio.

Remolachas con acelgas

Remolachas con acelgas

Brocolis, Coliflores, Calabacines, Tomateras y Calabazas

Brocolis, Coliflores, Calabacines, Tomateras y Calabazas

El proyecto del Huerto

PROYECTO HORTALIZA ECOLOGICA ESCOLAR

EL PRIMER PROPÓSITO, con este proyecto, es APOYAR en la educación escolar en materia de ciencias naturales, como también influir positivamente, con una idea ecológica al resto de la sociedad escolar de este centro, ( familiares ) invitándoles para que participen y desarrollen la capacidad de generar alimentación de auto consumo, respetando las normas en defensa del medio ambiente, como también que se comprenda el desarrollo del ecosistema, de como influye en los seres vivos (plantas, pequeños micro-organismos, etc.) y también se entienda como es la interacción del medio ambiente.

EL SEGUNDO PROPÓSITO, se fundamentó pensando en ayudar a mejorar la alimentación de nuestra sociedad escolar, QUEREMOS ESTIMULAR con este proyecto a una mejor aceptación en el consumo de frutas y verduras en nuestros hogares, tomando en cuenta que generando nuestra propia comida valoramos más lo que comemos y aseguramos que nuestros alimentos sean totalmente frescos y saludables.

EL TERCER PROPÓSITO de este proyecto es ANIMAR a las personas a que se involucren en él, para que aprovechen sus patios, balcones y techos, transformándolos en huertos ecológicos urbanos, al mismo tiempo, deseamos alentar al resto de la comunidad escolar que no puedan participar en este proyecto, a que en un futuro próximo se animen y participen.

Para llevar a cabo nuestro proyecto, contamos con un plan organizado de trabajo, elaborando en primer lugar nuestras parcelas, en las cuales plantaremos nuestras frutas y verduras, agrupándolas en bancales según su tipo y asociación natural de las mismas, y para fertilizar nuestro huerto, fabricaremos nuestras composteras con desechos vegetales y trabajaremos un criadero de lombriz para el mismo fin, además trabajaremos nuestro propio semillero.

EL COSTO del material para la elaboración de los bancales, composteras, criaderos y semilleros, se pagará en cooperación de los participantes en este proyecto.

SOLICITAMOS para este proyecto, el permiso de uso del solar que anteriormente dió lugar al huerto escolar, de parte de la dirección de este centro escolar, CEIP AGUADULCE, como también el uso de su herramienta para llevar a cabo nuestras labores.

Nuestro objetivo a corto plazo es, realizar todas las cosechas posibles durante las cuatro estaciones del año. Y a largo plazo, lograr cosechas por seis años consecutivos, haciendo uso de la técnica de rotación anual (que permite aprovechar la fertilidad de las parcelas durante ese tiempo).

Pero nuestro OBJETIVO PRINCIPAL es cosechar; educación alimenticia, conciencia ecológica, valoración de nuestro medio ambiente y el aprovechamiento de lo que nos da la naturaleza.

PD: este fue el proyecto que se presentó el curso 2013/2014 y con el que arrancó esta etapa.

18-06-14b

Presentación

Buenos días a todos, antes de empezar la andadura del Huerto por la Red, en forma de Blog por ahora, quiero hacer la presentación oficial. Esta iniciativa surge en el curso 2013/2014 a raíz de Ricardo Martínez, padre de alumnos del CEIP Aguadulce, que habiendo realizado un curso de agricultura donde descubrió su pasión por ella tuvo la idea de aprovechar el espacio facilitado por el centro y comenzar a darle vida. Para ello presentó un proyecto de Huerto Ecológico ante el AMPA y ante la Dirección del Centro, en el que convivieran el aspecto educativo de los alumnos y el aspecto de colaboración entre padres y profesores, entre otras cosas. A raíz de ese proyecto la direccion del centro cedió el uso del espacio para establecer el huerto al Ampa, y esta a su vez delegó la coordinación del mismo a Ricardo. Así es como ha nacido esta nueva etapa en este espacio, que ha vivido otros momentos en años pasados y vivirá otros diferentes en el futuro. Actualmente se encuentran involucradas en el cuidado del huerto 5 familias y también algún amigo apasionado por la agricultura. Y vamos haciendo lo que les iremos contando por aquí. Si alguna familia del CEIP Aguadulce quiere formar parte de la familia de hortelanos no duden en ponerse en contacto con nosotros a través del correo electrónico huertoaguadulce@gmail.com. Un saludo y bienvenidos a esta ventana a la naturaleza. Familias Hortelanas.

Rabanito